Primitivo-Wein aus Apulien
Unsere Geschichte
Polvanera entstammt einer langen Familientradition im Weinbau. Das Weingut liegt in Apulien zwischen Acquaviva delle Fonti und Gioia del Colle, acht Meter tief in den Kalkstein gehauen, eingebettet in eine einzigartige Landschaft aus Weinbergen, Trockenmauern und Eichenfässern. Mit der Unterstützung seiner Familie verfolgt Filippo Cassano weiterhin ein ambitioniertes Projekt zur Förderung von Primitivo und anderen einheimischen Rebsorten. Die Verbindung von Innovation und Tradition hat Weine hervorgebracht, die tief im Terroir verwurzelt sind und sich durch Eleganz, Trinkfreude und außergewöhnliche Frische auszeichnen.
Besuchen Sie das Weingut
Buchen Sie Ihre Verkostung!
Kommen Sie und entdecken Sie die Polvanera-Keller.
VON MONTAG BIS SAMSTAG
ÖFFNUNGSZEITEN: 9:00 – 20:30 Uhr
SONNTAG
GESCHLOSSEN
Primitivo Wein
Historische Spuren deuten darauf hin, dass die Rebsorte Primitivo ursprünglich aus der Region Illyrien stammt, die heute Kroatien und Montenegro umfasst. Man nimmt an, dass Primitivo zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert von slawischen Flüchtlingen, den sogenannten Schiavoni oder griechisch-albanischen Flüchtlingen, die vor der osmanischen Verfolgung flohen, nach Apulien gebracht wurde. Tatsächlich existierte diese Rebsorte, bevor sie Ende des 18. Jahrhunderts den Namen „Primativo“ erhielt, in den apulischen Weinbergen unter dem Namen „Zagarese“. Der erste, der sie selektierte und ihr den heute bekannten Namen gab, war der Pfarrer von Gioia del Colle, Don Filippo Francesco Indellicati, ein begeisterter Botaniker. Er pflanzte sie im Terzi-Gebiet an und nannte sie aufgrund der frühen Reife der Trauben Primitivo. Ihre hervorragenden önologischen Eigenschaften trugen zu ihrer weiten Verbreitung bei, insbesondere im 19. Jahrhundert, vor allem in den Murgia-Hügeln um Bari und im Raum Taranto.
