Mechanische Lese der Trauben in der letzten Septemberwoche
VINIFICAZIONE:
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schonende Pressung der Trauben mit kurzer Maischestandzeit in der Presse im Kontakt mit den Schalen.
AFFINAMENTO:
5 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
GRADAZIONE ALCOLICA:
12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Wunderschönes Korallenrosa mit lachsfarbenen Reflexen
PROFUMO:
Duftnoten von Hagebutte und Alpenveilchen neben Kirsche, Granatapfel und rosa Grapefruit
GUSTO:
Saftige Frische und lebendige Würze verleihen der Verkostung Spannung, abgerundet von einer angenehmen Bitternote
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Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
