Primitivo Riserva 2019 DOC Gioia del Colle

VARIETÀ:

Primitivo 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegendem Kalkstein

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

etwa 80 Jahre alte apulische Buschreben

VITI PER ETTARO:

8000

RESA PER ETTARO:

40 q.li

VENDEMMIA:

Handlese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen

VINIFICAZIONE:

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

AFFINAMENTO:

2 Jahre in Edelstahltanks und 2 Jahre in der Flasche.

GRADAZIONE ALCOLICA:

16,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Prächtiges Karminrot

PROFUMO:

Duftbild von reifer Kirsche, verwelkter Rose, dunkler Orange, balsamischen Kräutern, Rinde, rosa Pfeffer und Graphit

GUSTO:

Breiter und raffinierter Eindruck am Gaumen, getragen von edlen Tanninen und dynamischer Frische. Langes und faszinierendes Finale
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