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Primitivo Riserva 2019 DOC Gioia del Colle

  • Doc Gioia del Colle

VARIETÀ:

Primitivo 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegendem Kalkstein

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

etwa 80 Jahre alte apulische Buschreben

VITI PER ETTARO:

8000

RESA PER ETTARO:

40 dz/ha

VENDEMMIA:

Handlese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen

VINIFICAZIONE:

Handlese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen

AFFINAMENTO:

2 Jahre in Edelstahltanks und 2 Jahre in der Flasche.

GRADAZIONE ALCOLICA:

16,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Prächtige karminrote Granatfarbe

PROFUMO:

Großartiger Duft nach reifen Kirschen, getrockneten Rosen und dunklen Orangen, mit Aromen von balsamischen Kräutern, Rinde, rosa Pfeffer und Graphit

GUSTO:

Elegant und seidig im Mund, mit gut definierten Tanninen und einem frischen, langen und aufregenden Abgang.
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