Sekte „A“ IGT Puglia Rosato Brut – Bio Charmat Methode

VARIETÀ:

100% Primitivo

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Gespornter Kordon

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

80 dz/ha

VENDEMMIA:

Maschinelle Lese in der letzten Augustwoche

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben mit kurzer Maischestandzeit in der Presse, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur

AFFINAMENTO:

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Glänzendes Korallenrosa mit lebhaftem Mousseux

PROFUMO:

Herrlicher Duft von Erdbeere, Kirsche, Rosenblättern und Mandarine

GUSTO:

Am Gaumen vollmundig, belebt durch eine klare Salzigkeit, ansprechend und stimmig, mit einer angenehm leicht herben Note im Abgang
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