Moscatello selvatico IGT Puglia – Bio

VARIETÀ:

Moscatello Selvatico 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegender Kalksteinschicht

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

60 dz/ha

VENDEMMIA:

Mechanische Lese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur

AFFINAMENTO:

6 Monate in Stahltanks und 6 Monate in Flaschen

GRADAZIONE ALCOLICA:

13% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

PROFUMO:

Feinaromatisches Bukett mit Nuancen von Jasmin, Limette und weißem Pfirsich, untermalt von einem Hauch von Rosmarin und wilder Minze

GUSTO:

Feinsüß und rund am Gaumen, bestens ausbalanciert durch eine lebendige Frische. Der Abgang klingt mit zitrischen Nuancen nach
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera