MOSCATELLO selvatico IGT PUGLIA – ORGANIC

VARIETÀ:

Moscatello Selvatico 100%

TIPO DI TERRENO:

Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

6 tons

VENDEMMIA:

Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Settembre

VINIFICAZIONE:

Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO:

6 months in stainless steel tanks and 6 months in the bottle

GRADAZIONE ALCOLICA:

11,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Bright straw-yellow with green glares

PROFUMO:

Delicately aromatic with elegant perfumes of jasmine, lime and white peach. Background of rosemary and wild mint

GUSTO:

Alluring taste with a moderate sweetness, good balance and freshness. Captivating and persistent finish
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