Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
VITI PER ETTARO:
4300
RESA PER ETTARO:
80 dz/ha
VENDEMMIA:
Mechanische Ernte in der ersten Septemberhälfte
VINIFICAZIONE:
Schonende Pressung der Trauben mit kurzer Maischestandzeit in der Presse, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
AFFINAMENTO:
3 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche
GRADAZIONE ALCOLICA:
12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
PROFUMO:
Intensive und feine Aromen von Bergamotte, Banane, Nektarine, grünem Apfel, Kamille und Weißdorn auf einer Moschusbasis
GUSTO:
Am Gaumen fein aromatisch und gut strukturiert, mit einem schmackhaften, frischen und herzhaften Geschmack; ein anhaltender Abgang mit ausgezeichneter Balance.
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Titolare / Azienda
Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
