ALEATICO
IGT PUGLIA – Bio

  • Süßweine

REBSORTE:

Aleatico 100%

BODENART:

Roter eisenhaltiger Boden mit einer darunter liegenden Kalkstein-Schicht

ANBAUWEISE:

Guyot

Befestigungsschrauben:

4300

Ertrag pro Hektar:

50 q.li

ERNTEN

Manuelle Lese der Trauben in Kisten in der letzten Septemberwoche

VINIFIKATION:

Alkoholische Gärung und Maischung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

AUSBAU:

12 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT:

14,5% vol.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

AUSSEHEN:

Rubinrote Farbe von schöner Intensität

DUFT:

Zarte Noten von Kirsche, Thymian und Moschus

GESCHMACK:

Einladender Geschmack von maßvoller Süße, ausgewogen, frisch und umhüllend. Ein fesselndes Finale mit guter Persistenz.
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