ALEATICO IGT PUGLIA – ORGANIC

VARIETÀ:

Aleatico 100%

TIPO DI TERRENO:

Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

5 tons

VENDEMMIA:

Manual harvest in boxes during the last week of September

VINIFICAZIONE:

Alcoholic fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature

AFFINAMENTO:

12 months in stainless steel tanks and 12 months in the bottle

GRADAZIONE ALCOLICA:

14,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Ruby red colour with beautiful intensity

PROFUMO:

Graceful scents of cherry, thyme and musk

GUSTO:

Alluring taste, smooth, balanced and fresh. Rich and persistent conclusion
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