bianco DOC Gioia del Colle

VARIETÀ:

Trebbiano 60%, Malvasia bianca 40%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

80 dz/ha

VENDEMMIA:

Manuelle Weinlese der Trauben in der ersten Septemberwoche

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AFFINAMENTO:

4 Monate in Stahltanks und 2 Monate in Flaschen.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen

PROFUMO:

Einladender Duftmix aus grünem Apfel, Birne, Banane, Grapefruit und Weißdorn

GUSTO:

Frischer und schmackhafter Geschmack mit Anklängen an weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera