Schaumwein 'A'
Rosé IGT Apulien
Rosé Brut – Bio
Charmat-Verfahren

  • Schaumweine

REBSORTE:

100% Primitivo

BODENART:

Roter eisenhaltiger Boden mit einer darunter liegenden Kalkstein-Schicht

ANBAUWEISE:

Sperrkordonsystem

Befestigungsschrauben:

4.300

Ertrag pro Hektar:

80 ql

ERNTEN

Maschinelle Traubenernte in der letzten Augustwoche

VINIFIKATION:

Sanfte Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AUSBAU:

ALKOHOLGEHALT:

12% vol.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

AUSSEHEN:

Leuchtendes Korallenrosa mit heftigem Perlage

DUFT:

Köstliches Aroma von Erdbeere, Kirsche, Rosenblüten und Mandarine

GESCHMACK:

Voller Schluck, belebt von deutlich ausgeprägter Saftigkeit, ansprechend und stimmig, mit einem angenehm herben Abgang
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