ROSÉ IGT PUGLIA – BIO

VARIETÀ:

Primitivo 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegendem Kalkstein

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Kordon-Erziehung

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

90 dz/ha

VENDEMMIA:

Maschinelle Weinlese in der ersten Septemberwoche

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AFFINAMENTO:

4 Monate in Stahltanks und 2 Monate in Flaschen

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Intensives Kirschrosa mit wunderschöner Leuchtkraft

PROFUMO:

Feine fruchtige (Walderdbeere, Himbeere und Kirsche) und blumige (Rose, Oleander) Aromen, verfeinert mit einem Hauch aromatischer Kräuter

GUSTO:

Ein schlanker, ausgewogener Geschmack mit genau der richtigen Rundheit, abgerundet durch eine angenehme Frische und eine ausgeprägte herzhafte Note. Der Abgang ist anhaltend und zart balsamisch
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera