Rosé DOC Gioia del Colle

VARIETÀ:

Primitivo 50%, Sangiovese 50%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

80 dz/ha

VENDEMMIA:

Manuelle Ernte im ersten Jahrzehnt des Septembers

VINIFICAZIONE:

Schonendes Pressen der Trauben. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks

AFFINAMENTO:

4 Monate in Stahltanks und 2 Monate in Flaschen

GRADAZIONE ALCOLICA:

12,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Helles, blasses Rosa mit kupferfarbenen Nuancen

PROFUMO:

Duftgenüsse von Granatapfelsaft, Hagebutten, rosa Grapefruit und Stachelbeere

GUSTO:

Frische und herzhafte Aromen beleben den Schluck, der mit Anklängen von Walderdbeere und Himbeere ausklingt
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