Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegender Kalksteinschicht
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Kordon-Erziehung
VITI PER ETTARO:
4300
RESA PER ETTARO:
60 dz/ha
VENDEMMIA:
Maschinelle Weinlese in der zweiten Septemberwoche
VINIFICAZIONE:
Alkoholische Gärung und Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur
AFFINAMENTO:
12 Monate in Stahltanks und 12 Monate in Flaschen
GRADAZIONE ALCOLICA:
15% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
PROFUMO:
Umhüllende Aromen von Pflaume, Kirsche und reifer Pflaume, begleitet von einem Hauch Thymian, Tabak und Lakritz
GUSTO:
Es entfaltet sich am Gaumen mit einem langen Abgang und einem atemberaubenden Nachhall. Ausgezeichnete Tannine sorgen für ein harmonisches und anhaltendes Geschmackserlebnis
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Titolare / Azienda
Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
