Roter eisenhaltiger Boden mit einer darunter liegenden Kalkstein-Schicht
ANBAUWEISE:
Sperrkordonsystem
Befestigungsschrauben:
4300
Ertrag pro Hektar:
60 Quintale
ERNTEN
Maschinelle Traubenernte in der zweiten Septemberwoche
VINIFIKATION:
Alkoholische Gärung und Maischung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
AUSBAU:
12 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT:
15% Vol.
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
AUSSEHEN:
Tief rubinrote Farbe mit granatene Reflexen
DUFT:
Umhüllende Aromen von Pflaume, Kirsche und reifer Susine
GESCHMACK:
Bricht am Gaumen durch eine langanhaltende Struktur und wunderbare retro-nasale Echos. Gedeckt von Tanninen von ausgezeichneter Qualität. Ein reichhaltiges und endloses Finale.
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Inhaber / Unternehmen
Agrargesellschaft POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
