Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegender Kalksteinschicht
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
VITI PER ETTARO:
4300
RESA PER ETTARO:
90 dz/ha
VENDEMMIA:
Mechanische Lese der Trauben in den ersten zehn Septembertagen.
VINIFICAZIONE:
Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
AFFINAMENTO:
3 Monate in Stahltanks und 2 Monate in Flaschen
GRADAZIONE ALCOLICA:
12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
PROFUMO:
Intensive und feine Aromen von Bergamotte, Nektarine, Banane, grünem Apfel und Weißdorn auf einer Moschusbasis
GUSTO:
Am Gaumen fein aromatisch und gut strukturiert, mit einem schmackhaften, frischen und herzhaften Geschmack; ein anhaltender Abgang mit ausgezeichneter Balance.
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Titolare / Azienda
Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
