Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Gespornter Kordon
VITI PER ETTARO:
4300
RESA PER ETTARO:
70 dz/ha
VENDEMMIA:
Maschinelle Weinlese in der zweiten Septemberhälfte
VINIFICAZIONE:
Schonende Pressung der Trauben mit kurzer Maischestandzeit in der Presse, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
AFFINAMENTO:
3 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Strohgelb mit kristallklarer Helligkeit
PROFUMO:
Intensive und feine Aromen von Bergamotte, Pfirsich, Aprikose, Banane, Kamille, Zitronenmelisse und Salbei
GUSTO:
Cremiger und ausgewogener Geschmack, untermalt von einer subtilen Frische und einer herzhaften Note. Anhaltender Abgang mit Anklängen von Zitrone und aromatischen Kräutern
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Titolare / Azienda
Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
