FALANGHINA IGT puglia – Bio

VARIETÀ:

Falanghina 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegendem Kalkstein

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Kordon-Erziehung

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

90 dz/ha

VENDEMMIA:

Maschinelle Weinlese in der zweiten Septemberdekade

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AFFINAMENTO:

3 Monate in Stahltanks und 2 Monate in Flaschen

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Strohgelb in der Farbe, mit grünlichen Reflexen

PROFUMO:

Elegant und mineralisch, in der Nase fruchtige Aromen, leichte Anklänge von Zitrusfrüchten und floralen Noten

GUSTO:

Im Mund ist er frisch und harmonisch, herzhaft und von ausgezeichneter Persistenz
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera