Moscato secco IGT Puglia – Bio

VARIETÀ:

Moscato Bianco 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit kalkhaltigem Untergrund

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

70 dz/ha

VENDEMMIA:

Mechanische Ernte in den ersten zehn Septembertagen

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben mit kurzer Maischestandzeit in der Presse, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur

AFFINAMENTO:

3 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche

GRADAZIONE ALCOLICA:

12,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Strohgelb mit grünlichen Reflexen

PROFUMO:

Feine, zarte Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich, Rose, Anis und Salbei

GUSTO:

Ausgewogen, angenehm aromatisch und frisch, mit einem angenehm mineralischen Abgang.
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera