POLVANERA 15 PRIMITIVO – WITHOUT ADDED SULPHITES organic
Rossi
VARIETÀ:
Primitivo 100%
TIPO DI TERRENO:
Clay loam soil with limestone blocks
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato
VITI PER ETTARO:
4300
RESA PER ETTARO:
7 tons
VENDEMMIA:
Mechanical harvest during the second half of September
VINIFICAZIONE:
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO:
5 months in stainless steel tanks and 2 months in the bottle
GRADAZIONE ALCOLICA:
15% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
ASPETTO:
Ruby red colour with bright purple reflections
PROFUMO:
Intense aroma of cherry, plum and blackberry, delicately woven with notes of violet, myrtle and blood orange
GUSTO:
Full and fresh sip with fine tannins well integrated into the texture of the wine. Long finish, with notes of prune, fig, wild herbs, and red citrus fruit
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Dati aziendali
Titolare / Azienda
Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C
