NERO DI TROIA IGT PUGLIA – BIO

VARIETÀ:

Nero di Troia 100%

TIPO DI TERRENO:

Eisenhaltiger roter Boden mit darunterliegendem Kalkstein

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Kordon-Erziehung

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

90 dz/ha

VENDEMMIA:

Maschinelle Weinlese in der ersten Oktoberwoche

VINIFICAZIONE:

Schonende Pressung der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

AFFINAMENTO:

8 Monate in Stahltanks und 4 Monate in Flaschen

GRADAZIONE ALCOLICA:

14,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Nuancen

PROFUMO:

Duftende Veilchennoten vermischen sich mit Anklängen von Brombeere und dunkler Kirsche

GUSTO:

Ein geschmeidiger, vollmundiger Geschmack, getragen von kräftigen Tanninen. Er klingt mit fruchtigen und floralen Noten aus
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera