NEGROAMARO IGT PUGLIA – ORGANIC

VARIETÀ:

Negroamaro 100%

TIPO DI TERRENO:

Red ferrous soil with underlying calcareous layer

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

VITI PER ETTARO:

4300

RESA PER ETTARO:

9 tons

VENDEMMIA:

Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Settembre

VINIFICAZIONE:

Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:

12 months in stainless steel tanks and 6 months in bottle

GRADAZIONE ALCOLICA:

14% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

ASPETTO:

Deep ruby-red with brilliant highlights

PROFUMO:

Delicate notes of rose, black cherry, blueberry and blood orange

GUSTO:

Fresh, well balance, with sweet tannins. It has a delicious citrus finish
💬 Chatbot AI Cantine Polvanera