VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella prima decade di Settembre.
VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Profumi intensi e fini di bergamotto, pescanoce, mela verde. Bocca delicatamente aromatica e di bello spessore, percorsa da gustosa vena fresco-sapida; finale persistente e di ottima corrispondenza.
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