VINO SPUMANTE DI QUALITÀ
BIANCO BRUT - BIO METODO CLASSICO MILLESIMATO
VARIETÀ: Blend di uve autoctone a bacca bianca tra cui Maresco, Marchione e Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE: Contrada “Macchia di Gatto” situata tra i comuni di Acquaviva delle Fonti, Casamassima e Sammichele di Bari
TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4300
RESA PER ETTARO: 60 q.li
VENDEMMIA: Raccolta a mano, in cassetta nell’ultima settimana di Agosto/prima settimana di Settembre
VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
PRESA DI SPUMA: Seconda fermentazione in bottiglia e affinamento a contatto con i lieviti per 24-36-48 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO: Paglierino splendente. Perlage fitto, fine e persistente
PROFUMO: Naso delicato e ricco di sfumature, con note di pasticceria intrecciate a ricordi di cedro e bergamotto; a seguire cenni di mela, anice, felce e leggero floreale
GUSTO: Sorso teso, lungo e appagante, con effervescenza bene integrata e freschezza rigenerante
ABBINAMENTI: Di grande versatilità a tavola, eccelle con frutti di mare, crostacei, molluschi, sushi, risotti, patate riso e cozze, pizza, formaggi freschi e semistagionati
Guida Vini Buoni d’Italia 2024 – 4 stelle – Macchia di Gatto Spumante Brut Bianco 2019
Falstaff 2024 – 91 Punti – Macchia di Gatto Metodo Classico Bianco 2019
Questo sito web utilizza i cookie
Utilizziamo i cookie per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico. Acconsenta ai nostri cookie se continua ad utilizzare il nostro sito web. Cookie settingsACCEPTRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi cookie, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come si utilizza questo sito Web. Questi cookie saranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. La disattivazione di alcuni di questi cookie può influire sulla tua esperienza di navigazione.
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito Web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito Web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
Qualsiasi cookie che potrebbe non essere particolarmente necessario per il funzionamento del sito Web e viene utilizzato specificamente per raccogliere dati personali dell'utente tramite analisi, pubblicità, altri contenuti incorporati sono definiti come cookie non necessari. È obbligatorio ottenere il consenso dell'utente prima di eseguire questi cookie sul tuo sito Web.
I cookie funzionali aiutano a eseguire determinate funzionalità come la condivisione del contenuto del sito Web su piattaforme di social media, la raccolta di feedback e altre funzionalità di terze parti.
I cookie sulle prestazioni vengono utilizzati per comprendere e analizzare gli indici di prestazioni chiave del sito Web che aiutano a fornire una migliore esperienza utente per i visitatori.
I cookie analitici vengono utilizzati per capire come i visitatori interagiscono con il sito web. Questi cookie aiutano a fornire informazioni sulle metriche del numero di visitatori, frequenza di rimbalzo, sorgente di traffico, ecc.
I cookie pubblicitari vengono utilizzati per fornire ai visitatori annunci e campagne di marketing pertinenti. Questi cookie tracciano i visitatori sui siti Web e raccolgono informazioni per fornire annunci personalizzati.
