TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VITI PER ETTARO: 4300
RESA PER ETTARO: 90 q.li
VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di Ottobre
VINIFICAZIONE: Spremitura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 8 mesi in serbatoi di acciaio e 4 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino lucente con sfumature purpuree note odorose di viola con cenni di mora e ciliegia scura. Assaggio avvolgente e di bella stoffa,
sostenuto da tannino vigoroso. Sfuma su note fruttate e floreali.
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